8.Keju Stilton
Satu lagi jenis keju yang berasal dari negara kerajaan Inggris, keju
Stilton terbuat dari susu sapi yang telah dipasteurisasi dan memiliki
bentuk silinder. Teksturnya yang memiliki banyak lubang akibat
penusukan jarum menjadikan tampilannya cukup unik. Penusukan jarum ini
diupayakan untuk mengeluarkan udara di dalam keju. Terdapat dua jenis
warna keju Stilton, yang muda berwarna gading dan lebih rapuh,
sedangkan untuk Stilton yang tua berwarna lebih gelap serta guratan
corak biru menonjol.
No comments:
Post a Comment